ワークショップ

シャコシャコ研ぐと スパスパ切れる!「研ぐじかんを楽しむ、包丁研ぎ講座」6/30(土)開催!

第81回 エコミックス講座

エコミックス講座の第81回目は、『研ぐじかんを楽しむ、包丁研ぎ講座』。「砥石」ってご存知ですか?刃物を研ぐための石のことなのですが、その世界は奥深く、研ぎ専門の職人さんもいらっしゃるそう。さくっと、するっと、きもちよく材料が切れたらきもちがいい!切り方ひとつでお料理の味も変わってきますよね。

包丁研ぎ

講師は、東京藝術大学美術学部彫刻家非常勤講師であり、彫刻家・金属工芸作家としてご活躍されている森田太初さん。おいしい料理をつくるために、大切な包丁の切れ味。暮らしの道具のお手入れ方法を楽しく学びながら、「研ぐ」という行為そのものを楽しみましょう!

【プログラム】
9:50 受付
10:00  包丁を研ぐ砥石ってなんだろう
10:30   講師によるデモンストレーション
10:50   早速、研いでみよう!
11:50    お持ちいただいた野菜で、切れ味チェック / お手入れレクチャー
12:30   終了


シャコシャコ研ぐと スパスパ切れる!「研ぐじかんを楽しむ、包丁研ぎ講座」

〇日時:6/30(土)10:00~12:30
〇定員:15名
〇参加費:1,000円/名 ※砥石のおみやげ付き
〇場所:てまひま不動産練馬店
〇持ちもの:包丁(パン切り包丁とセラミック包丁はご遠慮ください)、エプロン、砥石お持ち帰り用の袋、切りたい野菜

※ご参加条件:15歳以上の方

お申込みは下記の申し込みフォームもしくは下記お問い合わせ窓口より承ります。

[お問い合わせ窓口]
TEL:03-3972-0607 MAIL:temahimainfo@livlan.com

 

 

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